Kurpitsansiemen, Styrian (Itävalta), 250 g

Itävaltalainen luomukurpitsansiemen on hyvää ja hyväksi

Adukin luomuviljelty Styrian-lajikkeen kurpitsansiemen. Erityisen herkulliset itävaltalaiset Styrian-lajikkeen kurpitsansiemenet ovat suuria, maukkaita ja tummia väriltään. Kurpitsansiemenet soveltuvat esimerkiksi leivontaan ja salaatteihin, sellaisenaan tai paahdettuna.

Styrian-lajike on saanut nimensä saman nimisestä alueesta Itävallassa, joka tarjoaa Styrian-kurpitsalle optimaaliset kasvuolosuhteet. Muista kurpitsalajikkeista poiketen, Styrian-lajikkeen suurissa siemenissä ei ole kovaa poistettavaa kuorta ja siemenet ovat myös ravintorikkaampia.

Paahda ja rouskuttele menemään, tai käytä vaikka sämpylöissä ja salaateissa.

Kurpitsansiemenet ovat hyviä ja hyväksi

Kurpitsansiemenet sisältävät hyviä rasvoja, proteiinia sekä kivennäis- hivenaineita.

Kurpitsansiemen sisältää mm. linolihappoa (LA, omega-6)  joka edistää veren kolesterolitasojen pysymistä normaalina. Kurpitsansiemenissä on  linolihappoa 22,2 g/100 g ja edullinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 10 g LA:ta.

Kurpitsansiemenissä on myös proteiinia (37 g / 100 g) kivennäis- ja hivenaineita, kuten kaliumia, magnesiumia ja fosforia. 

Kaliumin tehtävänä on edistää:

- Hermoston normaalia toimintaa
- Lihasten normaalia toimintaa
- Verenpaineen pysymistä normaalina

Magnesium tehtävänä on edistää: 

- Elektrolyyttitasapainoa
- Normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Hermoston normaalia toimintaa
- Lihasten normaalia toimintaa
- Normaalia proteiinisynteesiä
- Normaaleja psykologisia toimintoja
- Luuston pysymistä normaalina
- Hampaiden pysymistä normaaleina

Magnesiumin tehtävänä on myös osallistua solujen jakautumisprosessiin ja auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta

Fosforin tehtävänä on edistää:

- Normaalia energia-aineenvaihduntaa
- Solukalvojen normaalia toimintaa
- Luuston pysymistä normaalina
- Hampaiden pysymistä normaaleina