Kropassamme suorastaan vilisee miljardeja entsyymejä - siis enemmän kuin Vilkkilässä kissoja. Entsyymien tehtävänä on vilkastuttaa kehossamme kemiallisia reaktioita (ne toimivat siis katalyytteinä). Pikkuruiset, moninaiset entsyymit pitävät majaansa kaikkien solujemme sisällä. Entsyymit ovat suurena tekijänä kehon kemiallisissa reaktioissa. Jos kropassamme ei olisi entsyymejä lainkaan, tapahtuisivat kaikki kehomme kemialliset reaktiot liian hitaasti, jolloin soihdut ns. sammuisivat taatusti.
Omaa entsyymitoimintaa voidaan ylläpitää syömällä tuoreruokaa eli vihanneksia, marjoja, hedelmiä, pähkinöitä sekä rauhoittamalla ruokailuhetki ja pureskelemalla ruoka huolella. Tarvittaessa avukseen voi napata myös entsyymilisiä.
