Pippali-jauhe, luomu, 70 g

Pitkä pippuri sieltä missä pippuri kasvaa!

Pippalia eli Intian pitkäpippuria käytetään mustapippurin tapaan mausteena ja myös ayurvediseen itsehoitoon. Pippali on huolellisesti puhdistettu, kuivattu ja mikrobiologisesti testattu — mikä on tärkeää, kun tuote tulee trooppisesta maasta. Tuote ei sisällä lisäaineita — vain pippalijauhetta. Riittoisa pakkaus!

Pippali rauhoittaa vataa ja kaphaa. Ayurveda-tekstien mukaan sen tulinen maku muuttuu ruoansulatusprosessissa makeaksi, jolloin se on pittallekin sopiva pieninä annoksina. Se ärsyttää vähemmän suolistoa kuin muut pippurit.

Pippali on eksoottinen, monivuotinen köynnösasvi, joka kasvaa Intian kuumimmilla alueilla sekä Himalajalla. Kasvin hedelmät näyttävät pieniltä "kävyiltä". Niiden maku on aromaattisen voimakas.

Pippali on yksi Ayurvedan perinteisistä kasveista, ja sitä käytetään sekä hienojen kulinaaristen ruokien valmistukseen että erilaisten vaivojen hoitamiseen ja ehkäisyyn sekä kosmetiikkateollisuudessa. Sanskritin kielellä pippaleilla on useita nimiä: vaidehi, madaghi, kana ja niin edelleen.

Muinaisten Ayurveda-kuvausten mukaan pippalilla on mausteinen (kuuma) maku, mutta se saa makean maun, jos se lämpökäsitellään. Ayurveda-luokituksen mukaan se on raskas, hieman öljyinen ja sillä on kosteuttavia ominaisuuksia.