Kuorittu seesaminsiemen, 300 g

Kuorittu seesaminsiemen - herkullinen ja ravinteikas lisä salaatteihin ja ruokiin

Foodinin kuorittu seesaminsiemen sopii ruoan laittoon, kuten vaikkapa siemenleipiin ja salaatteihin. Seesaminsiemenet sisältävät runsaasti kalsiumia ja lisäksi hyvän määrän ravintokuitua ja proteiinia.

Monelle ensikosketus seesaminsiemeniin tapahtuu herkullisten sushirullien kautta. Seesaminsiemenet ovatkin parhaimmillaan ripoteltuna riisi- ja nuudeliruokien päällä. Ne syventävät monien itämaisten ruokien makua, ja tuovat vivahteen Aasiaa yksinkertaiseenkin riisiruokaan.

Kokeile myös ripotella seesaminsiemeniä kookosaminolla ja chilillä marinoitujen kasvisten ja riisinuudelien päälle. Pienen kokonsa vuoksi ne sopivat myös oivallisesti osaksi karkeaa suolaa ja yrttejä.

Smoothien lisänä kannattaa liottaa seesaminsiemeniä muutaman tunnin ajan tai vaikka yön yli pehmeämmiksi ja pulleammiksi, niin ne surahtavat helposti smoothien joukkoon tai osaksi taikinoita. Smoothiessa seesaminsiemenet tuovat täyteläistä rakennetta ja pehmeää makua.

NÄIN LIOTAT SEESAMINSIEMENET

Liota seesaminsiemeniä yön yli ja huuhtele siemenet huolellisesti. Idätystä varten anna niiden itää siivilässä vuorokausi ja huuhtele ne kaksi kertaa tänä aikana. Jos haluat itäneiden siementen säilyvän pidempään, voit idätyksen jälkeen maustaa ne lempimausteillasi ja kuivattaa uunissa.