Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvi, varjokahvi, papu, 200 g

Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvi - varjokahvista valokeilaan!

Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvi Puno blend Sandia varjokahvi on kotoisin Perusta, Punon maakunnasta, jossa sijaitsee kuuluisa Titicaca-järvi. Kahvipensaat ovat kasvaneet luonnon monimuotoisuudesta tunnetussa Sandian laaksossa ns. varjokahveina. Näistä itsejauhetuista kahvinpavuista leviää upea tuoksu kodin joka sopukkaan, jo pelkkä tuoksu antaa odottaa ihanaa kahvinautintoa.

Mitä tarkoittaa varjokahvi?

Juhlakahvimme on ns. varjokahvi, joka tarkoittaa sitä, että kahvipensaat ovat kasvaneet jättiplantaasien sijaan muun luonnon keskellä korkeampien kasvien varjostaessa kahvipensaita. Tämän vuoksi Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvia nauttimalla teet pienen hyvän teon sekä biodiversiteetin että kahvipensaitamme viljelleiden Etelä-Amerikan alkuperäiskansojenkin puolesta.

Varjokahvin toimitusketju

Tunnemme juhlakahvimme toimitusketjun läpikotaisin. Kahvi käväisee ainoastaan Cafetoria-paahtimossa matkallaan viljelijältä Ruohonjuureen.  Kahvipensaat ovat kasvaneet luonnon monimuotoisuudesta tunnetussa Sandian laaksossa, lähellä Bolivian rajaa ns. varjokahveina.

Ruohonjuuren varjokahvi - monimuotoisuutta ja perinteitä

Sandian laakso on pinta-alaltaan laaja kulttuurisen ja biologisen monimuotoisuuden alue, jossa ketsua- ja aymarayhteisöt luomuviljelevät perinteitään kunnioittaen myös Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvia. Kahvinviljelyalueet ulottuvat majesteettisen Bahuaja Sonenen kansallispuiston ja Tambopata-nimisen luonnonsuojelualueen reunamille. Kumpikin näistä alueista nauttii maailmanlaajuista arvostusta ainutlaatuisen elonkirjonsa ansiosta.

Ruohonjuuren 40-vuotisjuhlakahvin kasvattaneet ihmiset ovat viljelleet kahvia yli 40 vuoden ajan. Viljely perustuu perinteikkääseen yhteisöllisyyteen ja luontoa kunnioittaviin menetelmiin.

Miltä Puno blend Sandia varjokahvi maistuu?

Kahvintuntijamme kertovat Puno blend Sandia-varjokahvissa aistittavan miellyttävää hapokkuutta, joka yhdistyy pehmeäntäyteläiseen jälkimakuun. Makuvivahteina pirskahtelevat tumma viinirypäle, suklaa ja vesimeloni. Tämä keskitummaksi paahdettu Ruohonjuuren juhlakahvi sopii niin suodatinkahviksi, pannukahviksi, aeropressiin kuin espressokahviksikin.

Oman tärkeän lisänsä kahvipapujen aromikkuuteen tuo niiden korkealla (1500-1900 metriä meren pinnan yläpuolella) sijaitseva kasvupaikka; kun kahvipensaat ovat varttuneet verkkaisesti vähemmässä hapessa ja korkeampien kasvien varjostamina, on papuihin tiivistynyt kahmalokaupalla aromikkaita aktiiviaineita.

Maista varjokahvia ja ihastu!