Tattari, 500 g

Tattari antaa tarmoa!

Tattari sopii erinomaisesti gluteenittomaan leivontaan ja ruoanlaittoon. Se on niin kutsuttu täydellinen proteiininlähde, eli se sisältää kaikki ihmiselle välttämättömät aminohapot.



Tattari on yksivuotinen kasvi, jonka kirkkaanpunaisiin kukkiin kasvaa tummanruskeita, kolmikulmaisia siemeniä. Tattarin siemenissä on lyseeni-aminohappoa sekä orgaanisesti sitoutunutta kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, piitä ja fluoria. Helposti sulava tattari on gluteenitonta ja sopii siksi myös keliaakikoille.

Käyttö:



Liota ja idätä tattaria ja käytä salaatissa tai myslisekoituksissa. Keitä tattari lisukkeeksi, jauha siemenet jauhoksi ja käytä leivonnassa. Tattarin ominainen, hieman pähkinäinen aromi sopii oivallisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.



Luomu, gluteeniton, maidoton, vegaaninen, GMO-vapaa. Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.