Hirssileipä, 250 g

Luomu tarkoittaa luonnonmukaista. Virallisesti luomulla tarkoitetaan valvottua tuotantoketjua, joka perustuu sovittuihin luonnonmukaisiin ja ympäristöä säästäviin toimintatapoihin.

Gluteeniton tuote voi sisältää pelkästään luontaisesti gluteenittomia viljoja, joiden gluteenipitoisuus jää alle 20 mg/kg. Gluteenittomia kasveja ovat esim. riisi, maissi, tattari, hirssi, kvinoa ja kaura.

Vegaaniset tuotteet ovat valinta paremman maailman puolesta. Ne eivät sisällä mitään eläinperäisiä ainesosia - ne ovat siis elämää monipuolisesti kunnioittava vaihtoehto. Vegaanisten valintojen hiilijalanjälki on usein ei-vegaanisia tuotteita pienempi.

Laktoositon tuote voi sisältää laktoosia eli maitosokeria vain 10 mg/100 g tuotetta.

Lisäaineeton tuote ei sisällä lisäaineita. Lisäaineita lisätään tuotteeseen aina tiettyä tarkoitusta varten, esim. säilyvyyden ja rakenteen parantamiseksi.

Maidoton tuote ei sisällä maitoa eikä maitovalmisteita.