Mantelijauho, 200 g

Mantelijauho, 200 g

Normaali hinta 8,95 €
44,75 € / kg

Mantelijauho sopii niin ketogeenista ruokavaliota noudattavan, kuin karppaajankin kaveriksi ja on oivallinen jauho gluteenittomaan leivontaan.

/

Verkkokaupassa

Hyvin saatavilla

Myymäläsaatavuus

Ominaisuudet & Ruokavalio

Selaa tuotteita ominaisuuksien mukaan.


Tuotteen sertifikaatit

Selaa tuotteita sertifikaattien mukaan.

Terhakka terveysherkku ja loistava lisä proteiinipitoiseen leivontaan.

Adukin mantelijauho on jauhettu hienoksi espanjalaisista luomumanteleista.  

Mantelijauho on luontaisesti gluteenitonta, proteiini- ja kuitupitoista ja sisältää vain vähän hiilihydraatteja.  Kylmäpuristus- ja -jauhatusmenetelmällä valmistetun mantelijauhon sisältämä rasva on myös laadukasta, tyydyttymätöntä hyvää rasvaa. Mantelit sisältävät myös E-vitamiinia, joka edistää solujen suojaamista hapettumisstressiltä

Miedon makunsa ansiosta mantelijauho sopii hyvin erilaisiin hienoihin leivonnaisiin tai oman maun mukaan jogurttiin, puuroihin, smoothien ja myslin joukkoon.

Mantelijauho leivonnassa
Mantelijauhoilla voi korvata noin 10 % muista käytettävistä jauhoista. Koska mantelijauhot eivät muodosta sitkoa, eivät ne sovellu esimerkiksi hiivaleipätaikinan ainoaksi osaksi. Jos leivoskelet gluteenitonta leipää, suosittelemme valitsemaan joko ruokasoodalla tai leivinjauheella kohotettava leivän - tai vaihtoehtoisesti reseptin, jossa taikinan sitko saadaan aikaan esimerkiksi psyllium-jauheen avulla. Mantelijauho sopii oivallisesti raakaleivontaan.


Sitruunainen raakakakku resepti


Pohja:


• 5 dl cashew-pähkinöitä + vettä


• 1 dl kookosöljyä


• 200 g viikunoita tai taateleita


 


Täyte:


• 4 dl mantelijauhoa tai muuta jauhoa


• 2 dl hunajaa


• 2 luomusitruunan puristettu mehu


• 1 tl vaniljajauhetta


• 1/2 tl suolaa


• 3/4 dl kookosöljyä


Koristeluun: kookoshiutaleita tai kookoslastuja ja sitruunaviipaleita


Työvaiheet: 
Laita cashew-pähkinät likoamaan kylmään veteen muutamaksi tunniksi tai yön yli. Valuta ja laita tehosekoittimeen. Lisää kookosöljy ja viikunat.


Anna seoksen pyöriä tehosekoittimessa, kunnes massa ja hienontunut. Levitä seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 24-26 cm irtopohjavuoan pohjalle. Nosta pakastimeen siksi aikaa, kun valmistat täytteen.


Mittaa tehosekoittimen kulhoon mantelijauho, hunaja, luomusitruunan puristettu mehu, vaniljajauhe, suolaa + jodia ja kookosöljyä. Sekoita tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi. Levitä täyte pohjaosan päälle ja laita pakastimeen muutamaksi tunniksi tai yön yli. Suojaa vuoka kelmulla tai foliolla.


Säilytä pakastimessa tarjoiluhetkeen saakka ja leikkaa kerrallaan tarjottava määrä suoraan pakastimesta lautaselle. Koristele kookoshiutaleilla tai -lastuilla ja sitruunaviipaleilla.


 

Luomulaatuinen manteli.

Ravintosisältö/100g:

energiaa 2577kJ (616(kcal)
hiilihydraattia 6,6 g
rasva 54,0 g
proteiini 24,1 g
kalium 740 mg
magnesium 278 mg
kalsium 276 mg
forfori 490 mg
rauta 5,2 mg
sinkki 3,3 mg
E-vitamiini 26,4 mg

Ravintosisältö / 100 g:

Energia: 633 kcal / 2690,3 kJ
Proteiini: 26,63 g
Rasva: 56,31 g
Hiilihydraatit: 4,92 g
Ravintokuitu: 14,16 g
Suola: 0,06 g

  • Alkuperä Espanja
  • EAN: 6430013860782
  • SKU: ADUKI-6430013860782