Coconut aminos päihittää soijakastikkeet!

Umami-makuakin murkinoihin mäjäyttävä coconut-aminos Cocofinan Coconut on terveellinen, soijaton ja luontaisesti gluteeniton korvike soijakastikkeelle.

Coconut aminos on niittänyt mainetta ja kunniaa terveystietoisten kulinaristien keskuudessa. Eikä ihme: Coconut aminos sisältää 75 % vähemmän suolaa kuin soijakastike, mutta se antaa ruokiin mielettömän mahtavan, suolaisenmakean umamin maun.

 

Coconut aminos-kastike valmistetaan sekoittamalla kookosetikkaa (fermentoitu kookosvedestä) kookosnektariin sekä lisäämällä mausteita.  Tämän hämmästyttävän maustekastikkeen herkullinen ja tasapainoinen maku on suloinen sekoitus suolaista ja makeaa.

Kaiken kukkuraksi coconut aminos-kastike on ravinteikas ratkaisu sapuskoihin sujautettavaksi. Soijaton ja gluteeniton maustekastike on tulvillaan mineraaleja sekä C- ja B-vitamiineja. Nimensä mukaisesti se sisältää 17 erityyppistä aminohappoa, jotka ovat proteiinien rakennusaineita.  Vastustuskykyäkin buustaavat aminohapot ovat tärkeitä tekijöitä myös lihasten, aivojen ja hermoston toiminnassa. Coconut Aminos-kastikkeessa on peräti 14-kertainen määrä aminohappoja soijakastikkeeseen verrattuna.

Mutta miten coconut aminosia sitten käytetään? Helposti ja herkullisesti – ihan niinkuin soijakastiketta tai tamariakin! Itse asiassa Coconut Aminos on niin herkullista, että sitä voi vaikka lusikoida suoraan purkista! Mahtava maku pääsee kuitenkin parhaiten oikeuksiinsa salaattien sekaan lorautettuna, ruoka-annosten lomaan tai erilaisiin marinadeihin lisättynä.

Ruohonjuuresta löydät coconut aminos-kastiketta Big Tree Farms– ja Cocofina-sarjoista.