Kikhernejauho pitää kasvispihvit koossa ilman kanamunaa!
Näppäräkäyttöinen kikhernejauho on kasviskokin pelastus! Tässäpä siis tarjolla keittiökaveriksesi proteiinipitoinen kihernejauho riittoisassa säästöpakkauksessa.
Kurja on se päivä, jona kikhernejauho on kaapista lopussa! Tuo gram-jauhonakin tunnettu mahtiaines pitää kaikenlaiset kasvispihvit ja -pyörykät napakasti kasassa - ihan ilman kananmunaa. Esimerkiksi porkkana- tai linssikeiton jämät jalostuvat käden käänteessä mahtaviksi kasvispihveiksi, kun ne ryydittää silputulla sipulilla ja tuhtiuttaa sopivalla määrällä kikhernejauhoa - ja paistelee sitten öljyssä molemmin puolin rapsakoiksi pihveiksi.
Hienon keltaisen värin omaavaa, melko proteiinipitoista kikhernejauhoa käytetään myös monissa Lähi-idän tai Intian ruoissa. Ne sopivat myös mitä mainioimmin keittojen ja kastikkeiden suurustamiseen, gluteenittomien lättyjen tai suolaisten wräppien valmistamiseen tai vegaanisen munakkaankin väsäämiseen.
Munakas ilman munaa
2 dl vettä
2 dl kikhernejauhoja
1 rkl oliiviöljyä
1/2 - 1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl kuivattua timjamia
8-10 kpl aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
1 punasipuli silputtuna
Tee näin: Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna taikinan turvota viitisen minuuttia. Lorauta paljohkosti oliiviöljyä paistinpannulle ja kaada munakastaikina kuumenneelle pannulle. Paista molemmilta puolilta kauniin ruskeaksi ja nauti särvinten kera. Vegaanisen munakkaan kyytipoikana maistuu mainiosti esimerkiksi sitruunamehulla, mustapippurilla ja suolalla maustettu avocadosoosi.
Ainesosat:
Kikherne (Chana dhal).
Saattaa sisältää pähkinöiden jäämiä, koska käsitelty samassa tilassa.
Ravintosisältö/100 g:
Energia 1319 kJ (311 kcal),
rasva 2,7g,
hiilihydraatti 50g
(josta sokereita 4,2g),
proteiini 21,7g,
ravintokuitu 11,5g.
- Alkuperä Iso-Britannia
- EAN: 6430033171448
- SKU: VEGEMI-6430033171448