300 g pennepastaa
1.2 l vettä
100 g oliiveja
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
1-2 rkl basilikatahnaa
1-2 rkl oliiviöljyä
50 g parmesan-juustoa
1 tl rouhittua mustapippuria
Keitä pasta kypsäksi väljässä vedessä. Kaada keitinvesi pois, huuhtele pasta kuumalla vedellä ja anna jäähtyä. Lisää kylmän pastan sekaan oliivit, leikatut aurinkokuivatut tomaatit ja basilikatahna. Sekoita huolellisesti ja ripottele sitten salaatin pinnalle raastettua parmesan-juustoa ja rouhittua mustapippuria.
© Ruohonjuuri Oy, Salomonkatu 5, 00100 Helsinki, puh. (09) 445 465, fax (09) 446 417, info(at)ruohonjuuri.fi