Sokerilla ja ilman sokeria

Julkaisemme ilolla Hanna Skytän kirjoituksen, jossa ei makeaa vältellä :)

 SOKERILLA JA ILMAN SOKERIA

Kun sunnuntaiaamuna juoksulenkille lähtiessäni iPodistani pärähti soimaan Def Leppardin “Pour some sugar on me” -kappale, en arvannut, että päivän päätteeksi olisin totta tosiaan yltä päältä tuon makean aineen kuorruttama! Ulkoisesti tosin ainoastaan, sillä päivän mittaan nautitut herkut ei raffinoitua sokeria sisältäneet.

Lenkin jälkeen normaalisti maistuu suolainen aamupala, mutta nyt sokerifiiliksissä hujautin blenderiin hieman makeamman version, joka antoi yhtälailla latinkia koneistoon päivän rientoja varten. ”You are what you eat. If you want to be sweet, you have to eat sweet.” Eli makeaakaan ei kannata vältellä! Se sijaan puhdistettu sokeri sopii omasta mielestäni ainoastaan kylpyhuoneeseen ihanien vartalon kuorintojen aineeksi (tai hiuslakan, jonka ohjeen kirjoitan tähän blogin loppuun) ja ruuanlaitossa suosia luontaisia makeutusaineita, kuten banaania, taatelia, lucuma-jauhetta, steviaa ja esimerkiksi luomuhunajaa ja xylitolia. Näiden avulla mansikkamoussekin sai makeutuksen näistä ihanista, luonnollisista aineksista. Moussen aineksiksi valitsin ihania Ruohonjuureen saapuneita biodynaamisia mansikoita, sekä tarjouksessa olleita chia-siemeniä, macaa ja muita superfoodeja. Ja keho kehräsi tämän aamupalan jälkeen... (huomasin myös, että Ruohonjuureen on hiipinyt liuta sokerittomia makeita herkkkuja. La Nouban hillot, keksit ja karkit on makeutettu mm maltitolilla,isomalti, laktitolilla, jotka ovat sokerialkoholeja. Sokerialkoholit eivät imeydy ohutsuolessa täysin vereen, joten ne vaikuttavat verensokeriin vähemmän kuin tavallinen valkaistu sokeri. Siksi useat diabeetikot ja vähähiilarista dieettiä noudattavat suosivat usein näitä makeuttajia. Herkkävatsaisille ne voivat aiheuttaa ripulia ja vatsanväänteitä)

Brekkarin jälkeen tapasin ystävääni, joka halusi hankkia rusketuksen “ilman D-vitamiinihyötyjä, mutta ilman UV-säteilyhaittojakaan”. Toisin sanoen luonnollisesta auringonvalon aikaansaamasta rusketuksesta ei ollut kyse.  Suunnistimme Munkkiniemessä sijaitsevaan, monipuoliseen Studio Mitoroon (www.mitoro.com), jonka mittavien studio-, henkilöpotretti- ja mainosvalokuvaus-, sekä kampaamo- ja kynsipalveluiden lisäksi valikoimiin oli juuri tullut myös sokeria harvemmin tarjolla olevassa muodossa – suihkurusketuksena! Mitorossa on myös ensimmäisenä Suomessa saatavana ihanalla, huippulaadukkalla ja korkeilla luomupitoisuuksilla (yli 80%) omistetulla John Masters Organics -sarjalla tehtäviä kasvo- ja hiushoitoja. Myös ekovärjäykset kuuluvat valikoimiin. Positiivisena yllätyksenä tämä Solsice-rusketusmenetelmä jatkoi myös suomalaisuus-teemaamme, sillä sen kehittäjä, Sim Finland, on suomalainen yritys. Menetelmä perustuu sokeriruo'osta ja sokerijuurikkaasta saatavaan dihydroksiasetonin (DHA) ja ihon aminohappojen ja proteiinien keskinäiseen reagointiin, jonka tuloksena on ruskettuneen näköinen iho. Itse kuitenkin suosin enemmän täysin luonnollista rusketusta, mutta senkin toivon tulevan hiipien hipiäni pintaan, sillä usein hitaasti ruskettunut iho on myös tasaisemman värinen. Siksi kannattaakin käyttää aurinkosuojavoiteita, joissa esimerkiksi Laveralla löytyy upeita vaihtoehtoja (www.lavera.fi), ja jotka nyt ovat myös Ruohiksen kuukauden tarjoustuotteina! Toinen suosikkini on John Masters Organics -sarjan aurinkovoide ja tässä sarjassa muutenkin löytyy ihan huikeita luomuprosentteja inci-listoissa! (http://www.johnmasters.com/ht.htm, www.biohair.fi, www.hairgallery.fi)

Käy kuuntelemassa aurinkosuojavoiteista lisää nettisivuiltani (jotka ovat juuri työn alla) www.hannaskytta.fi/radiohaastattelut (jakso 8.2.2011)

 Makea elämämme jatkui illalla, kun ennen itseruskettavan moussen levittämistä kuorin ihoni jumalaisen ihanalla, luomusertifioidulla Essential Care Coconut Candy Scrub -vartalokuorintavoiteella

www.skinorganics.fi/verkkokauppa/tuotemerkeittain/essential_care/. Kun kuorintavoiteen sanottiin sisältävän 100%  luomulaatuista kookosöljyä, kaakaovoita, papaijan siemenrouhetta ja sokeria, voisi varmaan jo sanoa sen olevan syötävän hyvää! Nyt tyydyin kuitenkin vain  nauttimaan voiteesta ulkoisesti, ja “pukemaan itseni” tähän ihanaan Candy Scrub -kuorintavoiteeseen, joka jätti ihoni superpehmeäksi ja kosteutetuksi sekä hajuaistin huumaantuneeksi...

Kylpylähetken jälkeen vielä suihkaus hiuksiin vihdoin Suomesta saatavaa John Master Organics -sarjan Bourbon Vanilla & tangerine hair texturizer -muotoiluvoidetta , jonka sisältämät luomusertifioidut raaka-aineet ravitsivat ja kosteuttivat hiuksiani samalla tehden niitä runsaat ja helposti muotoiltavat – sokerin (sorbitoli) avulla tietenkin!

Kuka sanoikaan, että sokeri olisi huono juttu kauneuden kannalta? Itse en sitä edelleenkään sisäisesti nautittuna suosi, mutta ulkoisesti taidan ottaa tavaksi kuorruttaa itseni aika ajoin sokerihuurteella!

 Makeaa loppukesää!

 Hanna

 Kotitekoinen sokeri-hiuslakka (joka toimii jopa punk-kampausten tekoon!)

1 rkl sokeria
2 dl kuumaa vettä
(1 rkl vodkaa)
3-5 tippaa haluamaasi eteeristä öljyä (huom – sitrusöljyt eivät sovellu auringossa käytettäviksi!)

Liota sokeri kuuman veden sekaan ja lisää halutessasi vodka sekä eteeriset öljyt.

Muotoilu: sivele seosta kosteisiin hiuksiin ekstratukea antamaan.

Viimeistely: kaada seos spray-pulloon ja suihkuttele hiuksiin hiuslakan tavoin. Älä sormeile tai kampaa ennenkuin sokeriliemi on kuivahtanut.

Seos säilyy viileässä ja kuivassa paikassa viikon verran.

Mansikka-chia-mousse

Valmista ensin pähkinämaito tai käytä esim IsoLaBion valmiita pähkinämaitoja.

Parapähkinä/ mantelimaito

Parapähkinöissä on seleeniä enemmän kuin missään muussa pähkinässä. Seleeni on voimakas antioksidantti, joka hidastaa ennenaikaista ikääntymistä ja vaikuttaa positiivisesti hiuksiin ja ihoon. Lisäksi siinä on paljon E-vitamiinia (tärkeä iholle), proteiinia, hyviä rasvahappoja, kalsiumia ja magnesiumia helpottamaan unen tuloa. Kylmäpuristettu neitsytkookosöljy tehostaa kilpirauhasen toimintaa ja edistää aineenvaihduntaa. Parapähkinä/ mantelimaitoa on hyvä iltajuoma, jota voit varioida uskomattoman monella eri tavalla (katso vinkkejä alla)

1,5 dl parapähkinöitä, vähintään kaksi tuntia liotettuna (vaihtoehtoisesti hampunsiemeniä, manteleita, seesaminsiemeniä tms)

½ litraa vettä (tai vielä parempi, jos osa tästä on kookosvettä, esim Dr. Martins tai Cocowell)

½ dl luomuhunajaa, agavesiirappia tai maun mukaan steviaa

2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä tai 1 rkl Puhdistamon lesitiiniä

2 vaniljatangon sisus raaputettuna tai ripaus 100% vaniljajauhetta

ripaus laadukasta suolaa

Laita parapähkinät tai mantelit sekä vesi blenderiin ja blendaa tasaiseksi. Kaada seos ohuen harsokankaan tai pähkinämaidon tekemiseen tarkoitetun pussin läpi, jolloin pähkinämassa ja neste erottuvat. Kaada neste takaisin blenderiin ja lisää loput aineet. Sekoita tasaiseksi.

Lisää pähkinämaidon joukkoon:

6-8 rkl chia-siemeniä

rasiallinen biodynaamisia mansikoita (tai muita marjoja – pakastemarjat käyvät myös hyvin)

1 avocado tai banaani

1 tl maca-jauhetta

2 rkl lucuma-jauhetta tai xylitolia tai steviaa maun mukaan

Voit joko sekoittaa ainekset keskenään tai blendata ne tasaiseksi mousseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin, jolloin seos tiivistyy.

Mikäli blendaat tai muulla tavoi rikot chian rakenteen, saat sen sisältämät hyvät rasvahapot, proteiinit ja ravinteet kehosi käyttöön. Mikäli puolestaan jätät siemenet kokonaiseksi, toimivat ne pellavansiementen tavoin suolen vauhdittajana, sillä imisen ruuansulatus ei pysty rikkomaan siemenen ulointa kuorta. Itse käytän chiaa monipuolisesti sekä rikottuna että kokonaisena, jolloin sen molemmat hyödyt tulevat käytettyä.

Nam!

Teksti ja reseptit: Hanna Skyttä