Chia-siemenistä rikastusta ravintoosi!

Pikkuruisia chia-siemeniä (Salvia Hispanica) ovat jo muinaiset atsteekit käyttäneet ravinteikkaana ruoka-aineena. Kuitupitoisia, antioksidanttirikkaita chia-siementeniä on hyödynnetty Keski-Amerikassa jopa kauemmin kuin maissia.

Vaatimattoman näköiset chia-siemenet ovat erinomainen omega-3 –rasvahappojen lähde sekä proteiinirikas, B-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia, sinkkiä ja rautaa sisältävä piristys ruokavaliotasi rikastuttamaan.

Chia-siemenet ovat tuoneet kaivattua helpotusta monille vatsavaivoista ja ummetuksista kärsineille. Stressivatsan ja vatsan polttelun kanssa kärvistelevien on hyvä tietää, että chia-siemenet muodostavat vatsalaukkuun sen seinämiä suojaavan kalvon, joka helpottaa vatsaoireita.

Chia-siemen on urheilijoiden ja voimailijoiden ruokavaliossa tärkeä siemen. Chia merkitsee maya-intiaanien kielellä voimistamista ja vahvistamista. Chia onkin ollut muinainen soturiruoka, sillä se on koostumukseltaan androgeenisena se tukee mieshormoonien toimintaa. 

Näin käytät chia-siemeniä:
Laita siement likoamaan veteen (tai muuhun nesteeseen) 15-60 minuutiksi – näin saat aikaan huippuravinteikkaan, geelimäisen hyytelön, joka sopii sellaisenaan lusikoitakasi tai lisättäväksi vaikkapa pirtelöiden, jogurttien, puurojen tai myslien joukkoon. Voit mainiosti tehdä kerrallaan isommankin annoksen chia-hyytelöä, sillä siementen korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta se säilyy mainiosti jääkaapissa useamman päivän.